年假吃肥还没瘦回来?营养师传授「超商减肥组合餐」,不用节食也

开心放完九天年假,是不是发现自己已悄悄肿了一圈?赵函颖营养师特别针对年后甩肉困扰,为妞妞们设计超人性「超商减肥餐」,满足口腹之慾,吃得饱还能健康瘦!

饿肚子不会瘦!「顺应式饮食」吃得饱负担少

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过年因为吃得太放纵,年后身上多了好几公斤赘肉,穿上裤子的勒紧感让人好焦虑!很多人为了急于甩肉,会採用自虐式的节食法,或是单一饮食法来达到瘦身目的,营养师建议此时採用「顺应式饮食」才能兼顾瘦身及健康,所谓的「顺应式饮食」指的是根据不同饮食偏好各自的问题点进行营养素补偿,同时因应不同饮食偏执族群的口味喜好,提高减重的成功率并兼顾健康需求。

为了让大家更快执行这样的「顺应式饮食」,营养师特别针对不同肉食族、火锅狂、甜点控等不同饮食偏好的女孩儿们,贴心献上各种不同的超商与自煮食谱搭配,帮大家轻鬆甩掉年后肥!

1肉食族妞妞

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无肉不欢的肉食派,饮食上遇到的最大问题就是容易吃进过多的脂肪、胆固醇,营养师建议可运用蔬菜搭配少许低脂肉食满足味蕾,补充膳食纤维的同时又不让蛋白质缺乏,口感扎实富含蛋白质的菇类、豆干丝烤增加嚼劲,也是满足肉食族吃肉慾望的好选择。平日餐桌常见的高丽菜、花椰菜、玉米笋、牛番茄、香菇、木耳等食材,也都能简单变化出美味的肉食族补偿餐。

肉食派超商这样搭

喜爱吃肉的妞妞,很容易有膳食纤维摄取不足的问题,营养师建议可以将其中一餐,改成低脂肉类搭配高纤蔬食,像是去超商选购蔬食滷味、农夫十蔬沙拉、番茄蔬菜汤、义式烤蔬菜、关东煮香菇/高丽菜捲/苦瓜封、十蔬温沙拉、无加糖/低糖高纤豆浆,外食族也能轻鬆吃出健康美丽。

  

2火锅狂妞妞

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热呼呼的火锅吃起来特别有满足感,但火锅汤容易喝进过多的钠造成水肿,营养师建议可以多搭配含钾水果、含碘食材,帮助平衡火锅狂的重口味。像是香蕉、芭乐、苹果、小番茄、莓果、菇类、菠菜、茼蒿等蔬果都含钾离子;火锅汤底必备的昆布海藻类食材,则含有碘,帮助女孩们加快新陈代谢。

火锅狂超商这样搭

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海藻沙拉、香蕉、芭乐、苹果、关东煮昆布捲/香菇/杏鲍菇、番茄杯、水炊鸡肉锅
无加糖/低糖高纤豆浆。

  

3甜食控妞妞

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嗜甜如命、没澱粉觉得空虚的甜食控,营养师建议可以用根茎类食材等吃起来微甜的非精緻澱粉,来取代甜食。像是地瓜、玉米、南瓜、马铃薯等非精緻澱粉微甜的特性,补偿糖份及甜味口感,搭配鸡蛋、鸡胸肉等低脂蛋白质的补充,更能满足甜食控对饱足感的渴望。

超商轻鬆搭

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鸡肉红藜蔬菜汤、醣心蛋马铃薯沙拉、义式烤蔬菜、地瓜、滷蛋白丁、玉米棒、醣心蛋、茶叶蛋、农夫十蔬沙拉,再搭配无加糖/低糖高纤豆浆。

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